こんにちは、花本商店です。


創業70年の花本商店は、ローストビーフを始めとし、すき焼きや、ステーキ、焼き肉セット、手ごねハンバーグに焼き豚等をオンラインでも販売しています。


すきやきといえば、ロースが多いですよね。

ロースでも、、、

「肩ロース」は牛の背中の部位で、脂肪分が多いため霜が入りやすいのが特徴です。




きめ細かくて柔らかく、肉自体の味が濃いのですきやきに使うとコクのある旨味を味わうことができます。


赤身肉と霜降り肉の両方の特徴を合わせ持っているので、すきやき以外にもしゃぶしゃぶにもおすすめ！


「リブロース」は牛の背中から腰上部の部位で、特に上等とされています。






リブロースは赤身と脂身をバランス良く含んでおり、きめが細かい肉質になっています。


リブロースは脂がのった霜降り肉で、すきやきに入れると脂身が溶け出してコクと旨みのあるすきやきに仕上がります。


肉質が柔らかいため、すき焼きにかなりおすすめ！


他の部位と比べると高級ですが、リブロースをすきやきに使えば高級感を演出できること間違いなしです。


花本商店では、すきやきをオンラインで販売しております。



1.国産黒毛和牛 牛ロースすきやき 2人前約300ｇ（わりした付）

¥6,600



2.国産黒毛和牛 牛ロースすきやき 4人前約500ｇ（わりした付）

¥11,000

すきやきのおいしさを左右するのは、お肉です！

お祝いや御礼等にご検討ください⭐︎