


コウネ肉〜花本商店お取り寄せ ローストビーフ〜
投稿日:2021.05.18
こんにちは、花本商店です。 ローストビーフをはじめとし、ハンバーグや焼豚、自家製万能ダレ、 詰め合わせセットなどを通販サイトで販売しております。 これから、BBQの季節ですね! 焼肉セット2名様分も5月から販売しております。 もうすぐ、BBQに向けてのセットもご用意していきますので お楽しみに!! 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 みなさん、コウネ肉をご存知ですか?![]()
広島の方は聞き慣れていると思いますが、、、、、 コウネは広島県で食べられる牛肉の部位です。 牛の前足の脇の辺りで、一頭の牛から少量しか取れない希少部位。 【特徴】 ●両前脚の間にあたる部位 ●肉質は硬め、脂が塊で付いている ●広島などでは「コウネ」という名でポピュラー 普通の肉塊であればとても固くて食べられません。 これを広島県では薄くスライスして焼肉で食べることが多いです。 加熱するとかなりの量の脂が出てくるので、 網で焼いて脂を落とすのが美味しい食べ方です。 BBQにもってこいのお肉ですね。 タレよりも、塩コショウやレモンで食べるのがベスト!! スーパーでは売ってないのかな、、、、 広島の精肉店では販売しているところもあるかと思います。 ご興味ありましたら、お電話もしくは、メールでお問い合わせください。 地方発送いたします!!! 暑くなってきました。 しっかり水分補給してくださいね。