こんにちは、花本商店です。


ローストビーフをはじめとし、ハンバーグや焼豚、自家製万能ダレ、


詰め合わせセットなどを通販サイトで販売しております。


これから、BBQの季節ですね！


焼肉セット2名様分も５月から販売しております。


もうすぐ、BBQに向けてのセットもご用意していきますので


お楽しみに！！


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みなさん、コウネ肉をご存知ですか？










広島の方は聞き慣れていると思いますが、、、、、


コウネは広島県で食べられる牛肉の部位です。


牛の前足の脇の辺りで、一頭の牛から少量しか取れない希少部位。


【特徴】

●両前脚の間にあたる部位
●肉質は硬め、脂が塊で付いている
●広島などでは「コウネ」という名でポピュラー


普通の肉塊であればとても固くて食べられません。  


これを広島県では薄くスライスして焼肉で食べることが多いです。  


加熱するとかなりの量の脂が出てくるので、


網で焼いて脂を落とすのが美味しい食べ方です。


BBQにもってこいのお肉ですね。


タレよりも、塩コショウやレモンで食べるのがベスト！！


スーパーでは売ってないのかな、、、、


広島の精肉店では販売しているところもあるかと思います。


ご興味ありましたら、お電話もしくは、メールでお問い合わせください。


地方発送いたします！！！


暑くなってきました。


しっかり水分補給してくださいね。