


お肉豆知識〜花本商店お肉通販〜
投稿日:2021.04.15
こんにちは、花本商店です。 知って損する事ないお肉豆知識!! ・イチボ イチボは赤身の良さと、サシの良さのいいとこ取りした部位! 花本のローストビーフはイチボを使用してます。 イチボを食べてみて、それを基準に自分の好みを 発見してもいいいかもしれませんね。 もう少し脂を抑えたい方は、次回はランプやシンシとか。 もう少し脂がのったのが良ければ、ザブトンやサーロインなど。 色々な部位を食べてみて、新しい発見をしてください! 同じ部位でも、同じ牛はいません。それも面白いとこですよね! イチボの美味しい焼き方は、「レア」がおすすめです。 表面だけカリッと!中まで火を入れず、焼きすぎない。 薄切りの時は、肉が網やフライパンにくっつかないように 泳がせて裏返しながら焼く。 肉らしい濃厚な旨味と脂の甘味と両方楽しめます。 塩・コショウでイチボ本来の味を楽しんでください!![]()
先日、美味しいタンが入りました。 焼肉屋さんで、厚切りタンを食べると贅沢な気分になります。 お好きな厚さにカットいたします!オーダーしてください! お肉も地方発送できます。 メールや電話でお問い合わせください。 電話:0823−25−5503 メール:29hanamoto@gmail.com