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お肉豆知識〜花本商店お肉通販〜 投稿日:2021.04.15
こんにちは、花本商店です。


知って損する事ないお肉豆知識!!


・イチボ


イチボは赤身の良さと、サシの良さのいいとこ取りした部位!


花本のローストビーフはイチボを使用してます。


イチボを食べてみて、それを基準に自分の好みを


発見してもいいいかもしれませんね。


もう少し脂を抑えたい方は、次回はランプやシンシとか。


もう少し脂がのったのが良ければ、ザブトンやサーロインなど。


色々な部位を食べてみて、新しい発見をしてください!


同じ部位でも、同じ牛はいません。それも面白いとこですよね!


イチボの美味しい焼き方は、「レア」がおすすめです。


表面だけカリッと!中まで火を入れず、焼きすぎない。


薄切りの時は、肉が網やフライパンにくっつかないように


泳がせて裏返しながら焼く。


肉らしい濃厚な旨味と脂の甘味と両方楽しめます。


塩・コショウでイチボ本来の味を楽しんでください!









先日、美味しいタンが入りました。

焼肉屋さんで、厚切りタンを食べると贅沢な気分になります。


お好きな厚さにカットいたします!オーダーしてください!


お肉も地方発送できます。


メールや電話でお問い合わせください。


電話:0823−25−5503


メール:29hanamoto@gmail.com

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1949年に創業。
広島牛、豚、鶏など、広島にこだわった精肉店。
創業以来変わらず、新鮮で安全と安心のお肉を皆さまのもとへおとどけする事をモットーに営業致しております。加工品にも力をいれ、ローストビーフ、焼豚、手ごねハンバーグ、ローストチキン、スペアリブ、ハムなどを取り揃えてます。ギフト注文も承ります。お問い合わせなど、
お気軽にどうぞ。
〒737-0046 広島県呉市中通2丁目4-20
TEL:0823-25-5503
29hanamoto@gmail.com
営業時間:10:00~16:00
定休日:火曜日・日曜日
1949年に創業。
広島牛、豚、鶏など、広島にこだわった精肉店。
創業以来変わらず、新鮮で安全と安心のお肉を皆さまのもとへおとどけする事をモットーに営業致しております。加工品にも力をいれ、ローストビーフ、焼豚、手ごねハンバーグ、ローストチキン、スペアリブ、ハムなどを取り揃えてます。ギフト注文も承ります。お問い合わせなど、
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