こんにちは、花本商店です。
 

創業70年の花本商店は、ローストビーフを始めとし、すきやきや、ステーキ、焼肉セット、手ごねハンバーグに焼豚等をオンラインでも販売しております。 


お肉屋さんで大人気商品の牛すじ煮込みや、カレーもネットで販売を始めましたので覗いてください！ 


今日から3月ですね。


今年の2月はとてつもなく寒く雪もかなり降りましたよね。


肉娘から京都の雪景色を送ってもらいましたが、綺麗ですが寒そうでした。


広島も北部では積もっていましたね。みなさま大丈夫でしたか。





寒い日の我が家は鍋が多かったです！


鶏、豚、鶏、豚、、、、、、、、、、を味を変えて食べていました。


３月はお祝いごとのおおい時期です。


この時期のおめでたい時には「しゃぶしゃぶ」「すきやき」を贈られる方も多いです。





皆さん寒いので恋しくなるみたいです。


サシのはいった和牛もですが「赤しゃぶ」のかたも多くなられました。


「赤しゃぶ」とは、主に赤身の牛肉を使ったしゃぶしゃぶです。


赤身の肉は脂肪が少なく、ヘルシーでありながらも豊かな風味が楽しめるため、人気のある料理の一つです。


材料

• 赤身の牛肉（薄切り）

• 野菜（白菜、ねぎ、春菊、豆腐、しいたけなど）

• 昆布だし

• ポン酢

• ごまダレ

作り方

1. 昆布だしを準備します。鍋に水を入れ、昆布をしばらく浸けてから中火で加熱し、沸騰直前で昆布を取り出します。

2. 野菜を食べやすい大きさに切り、準備します。

3. 鍋に昆布だしを入れ、野菜を入れて煮ます。

4. 野菜が柔らかくなったら、薄切りの牛肉を一枚ずつしゃぶしゃぶして火を通します。

5. 肉と野菜をお好みのポン酢やごまダレにつけていただきます。

シンプルながらも、赤身の肉の旨みを存分に味わえるヘルシーな料理です。ぜひお試しください！


さぁ、本格的な年度末ですね。


体調に気を付けてください！


春がもうそこです♪