こんにちは、花本商店です。


創業70年の花本商店は、ローストビーフを始めとし、すき焼きや、ステーキ、焼き肉セット、 てごねハンバーグに焼き豚をオンラインでも販売しています。





京都から肉娘です。


明日はとうとう「節分の日」


節分の時期が一番寒いイメージです。


呉にいる時は、晩御飯に恵方巻きを食べ、父母と亀山神社の節分祭に行ってました。



神社で「鬼は外福は内」の掛け声で行われる豆まきで豆をキャッチした後、夜な夜な行列になって茅の輪をくぐり抜けた記憶があります。



2023年節分の恵方は、南南東（細かくいうと南南東微南）らしいです。



福を巻き込むという意味を込めた巻き寿司。


七福神にあやかり7種類の具が入った太巻きがいいみたいですね。


私はもっぱら、海鮮太巻を食べてます。（笑）


福やご縁を巻き込み、1年の幸せや願いが叶うように食べるため、縁が切れたり、福が途切れたりしないよう、包丁で切らず丸ごと食べると良いとされていますね。



それにあやかり、この日だけは贅沢に巻き寿司が食べれると思い1月末からソワソワウキウキしていました⭐︎



＜一般的な具材の意味＞

• かんぴょう：細くて長いので「長寿祈願」「縁結び」

• しいたけ煮：かさの形が陣笠に似ているので「身を守る」

• 卵焼き／伊達巻：黄金色で「金運上昇」、伊達巻は巻物に似ているので「知識向上」

• うなぎ：うなぎのぼりに通じて「上昇・出世」

• 桜でんぶ：鯛などの白身魚をほぐしており、春を象徴する桜色で「めでたい」

• きゅうり：きゅうりの名から「九の利を得る」

• 海老：腰が曲がるまで「長生き」
  
  
  

恥ずかしいですが、知りませんでした。。。。


おせちみたい。


日本の食文化は改めてすごいです！


皆さんは、ご自宅でオリジナル恵方巻きを作りますか？


是非、花本の佃煮を恵方巻きに入れてご堪能ください。




甘辛い味付けが酢飯との相性抜群です！


真空にして販売しています。


ご来店のお客様、是非ショーケースを覗いてください⭐︎


それでは、良き節分になりますように！


「福はうち、鬼もうち」