こんにちは、広島県呉市にある精肉店の花本商店です。


花本商店では、オンラインでローストビーフや焼豚、冬限定の鍋セットやギフトセットの販売もしております。


京都から肉娘です☆


2月は何気にイベントが色々あります。


2月3日は節分！



節分といえば、豆まき⁉恵方巻⁉どっちが頭をよぎりますか。


私は、「節分ぢゃ～恵方巻きが食べれる！」のほうです（笑）


海鮮がモリモリ入った恵方巻にする！って決めてます（笑）


恵方巻きって、福を巻き込んだ太巻きを、恵方を向いて丸かじりするという関西発祥の風習のことだったみたいです。


へぇ～関西発祥とは知らなかった。


関西でも大阪らしいです。


その年の縁起の良い方角を向いて無言で1本食べきる。


そしたら、1年間健康でいられるといわれていますね。


今年の恵方は、北北西です。


丸ごと食べるのは「縁を切らないように」という意味。


無言で食べるという作法は「途中で喋ってしまうと福が逃げてしまうから」なんだとか。


あと、願い事をしながら太巻きを黙々と最後まで食べるってのも聞きます。


恵方巻きに入れる具材は地域や家庭によってさまざまですが、七福神にちなんで7種類の具材を入れると縁起が良いとされていまね。


皆さんは今年の恵方巻は、作りますか？買われますか？


ご家庭で作るのも楽しそうです。


恵方巻と言いつつ、手巻きずしとか、、、


もしご家庭で作られる場合はお肉も入れて巻き巻きしてください。


【しぐれ煮】

牛薄切り
醬油　砂糖　酒　を同量
みりん　↑の半量
しょうが　少々


調味料が煮だったらお肉をいれて、煮汁がなくなるまでコトコト煮る。


甘くてごはんがすすむ美味しい一品！


恵方巻に入れてください！


それか、、、、、、、


花本の自家製味付けすじ肉１P￥550



巻きずしに合います。


レンジで温めるだけ！


是非ご賞味ください。


昔から我が家ではきちんとそうゆうイベントはやるタイプで、、、、


京都にいてもきちんとしています♪


予約をしに行かなきゃ♪


この1年皆様が元気で笑顔で過ごせますように！


「鬼は外福は内」